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Brigadeiro Low Carb de Copinho – Receita

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Veja aqui esta deliciosa receita Brigadeiro Low Carb de Copinho, também chamado de Briga bolo de copinho LowCarb pode estar com uma cara meio esquisita mas o gosto é totalmente diferente . É simplesmente uma delícia, e o melhor de tudo, totalmente fit.

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Receita do Brigadeiro Low Carb de Copinho:

BOLO:
3 ovos separados (gema e clara).
4 colheres de sopa de creme de ricota light, requeijão light/zero ou cottage.
4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão ou açúcar demerara ou outro de sua preferência.
4 colheres de cacau em pó sem açúcar ou achocolatado diet.
1 colher de sopa de fermento em pó químico.

Modo de Fazer

Bata as claras em neve e reserve.
Misture muito bem todos os outros ingredientes, menos o fermento.
Depois que a massa estiver homogênea acrescente a clara em neve cuidadosamente e por fim o fermento.
Leve para assar por 25 a 30 minutos a 180 graus em uma forma untada qualquer pois o bolo será despedaçado depois, então não importa muito o tamanho (ele murchará pois é sem farinha!).
Reserve.

BRIGADEIRO:
1 e 1/2 copo (americano) de leite desnatado ou sem lactose (vegetal).
1 colher de sobremesa de manteiga ghee ou óleo de côco.
4 colheres cheias de achocolatado diet ou 3 de cacau sem açúcar.
– Se usar cacau adoce a gosto.

Leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa até que reduza o volume e vire uma calda grossa (demora uns 20 minutos mais ou menos).

Depois que o “brigadeiro” estiver pronto, junte o bolo despedaçado e misture bem. Disponha sobre um recipiente de preferência de vidro e leve para gelar.

Uma ótima idéia é servir em copinhos como eu fiz (dispor nos copinhos antes de levar pra gelar)

Brigadeiro Low Carb

Receita: @saudavelcomcaradejaca

Esta receita é para quem ainda está apegando aos doces e não consegiu acabar com a vontade de come-los, espero que ajude.

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Brigadeiro Low Carb de Copinho – Receita
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